黄山西海饭店于1987年由黄山风景区管委会与香港新利酒店(集团)有限公司合作兴建，是当时我国第一个中外合作高山旅游饭店。
    饭店总投资375．5万美元，占地面积7360平方米，建筑面积4581平方米。饭店设施齐全，格调高雅，风格独特，服务功能完备。1995年黄山西海饭店被安徽省旅游局授予“三星级旅游饭店”,2002饭店被授予“四星级旅游饭店”。2007年年度综合指标考核第一，是全国百家优秀星级饭店之一。
    自1988年开业以来，饭店以其得天独厚的风景资源优势、优良精湛的服务质量，赢得了广大消费者的青睐，赢得了各级主管部门的认同，为黄山旅游事业的发展，写下了一页优美动人的妙笔。多年来，经济效益名列全省酒店同行前列。
    饭店先后圆满完成了新加坡资政李光耀、泰国王储及王姐、斯里兰卡共产党总书记、莫桑比克解放阵线党总书记以及我国党和国家领导人李鹏、李瑞环、朱镕基、钱其琛、乔石、吴仪、杨汝岱、姜春云、李贵鲜、陈锦华等多批外事和政治接待任务。
    回顾十二年来的艰苦创业历程，西海饭店的工作有了一个全面总结。面对新世纪黄山旅游事业长足发展、饭店的硬件和软件快速提升，西海饭店战略规划需要有一个新的蓝图。